Диета Эмбри.

Самая популярная диета при РС - это диета Эштона Эмбри.

И наверное это ни с проста, ведь Эштон Эмбри- это доктор медицинских наук. Он провел целое исследование посвященное изучению причин возникновения и течения РС. Проделанная им работа дала ошеломительный результат! Доктор подтвердил в своей работе огромную роль пищи в возникновении и течении заболевания (первые записи били ещё в 1996г.).

Теория происхождения аутоиммунных заболеваний

Существует мнение у ученых в котором выдвигается предположение, что возникает аутоиммунный процесс при синдроме повышенной кишечной проницаемости в пищеварительном тракте. Как следствие- кишечник становится пористым и непереваренный белок еды может попасть в кровоток. Потому иммунитет воспринимает этот белок, как клетки инфекции и начинает бороться против них- создает антитела.

По теории эти пищевые белки похожи на белки миелиновой оболочки («молекулярная мимикрия»), из-за этого антитела, которые образуются в ответ на пищевые белки, начинают атаковать миелиновую оболочку. Но, для этого антитела должны пересечь нарушенный гематоэнцефалический барьер, а иммунные клетки в итоге попасть в центральную нервную систему.

О доказательствах эффективности диеты Эмбри при рассеянном склерозе

Сейчас нет медицинских доказательств эффективности и результата- излечения при соблюдении диеты. Эта диета может снизить риск возникновения обострения, опять же у каждому свое. Исследование не было проведено. НО я знакома с такими индивидами, которые строго соблюдают эту диету и положительно отзываются о её влиянии. Но перед переходом на диету, рекомендуется сделать специальный анализ крови - Иммуноферментный анализ (ИФА), чтобы знать на какие продукты есть пищевая непереносимость и аллергия.

Принципы диеты Эмбри.

Диеты при РС можно разделить на две группы:

Принимать минералы, витамины, растительные добавки.
Строго исключить в пище "проблемные" продукты.
Ограничения теории питания по методу Эштана Эмбри основана на ограничении (исключении) продуктов содержащих белок, который напоминает миелин, который атакуется иммунной системой.

Эти продукты нужно ИЗБЕГАТЬ:

Молочные продукты (молоко, йогурт, сыр и т.д.)

Бобовые (соя, арахис, соевые продукты, горох, ячмень)

Клейковина- глютен (рожь, ячмень, пшеница). Нужно быть внимательным к продуктам выпечки.

Дрожжи нужно ограничить в питании (если нет аллергии)

Рафинированный сахар- избегать, т.к. он провоцирует воспалительный процесс.К ним можно отнести так же мед.

Яйца нужно ограничить в питании (если нет аллергии)

Минералы, растительные добавки и витамины, которые используют дополнительно.

Магний принимают вместе в кальцием. Соотношение магния к кальцию должно составлять от 2:1 до 1:1. Потому, расчет будет такой- к 1000 мг кальция, идет от 500 до 1000 мг магния в день.

Кальций рекомендуемая дозировка от 800 до 1200 мг в день,

Предворительно делается анализ крови, в котором определяют содержание витамина D и затем выявляют нужную дозировку. Витамин D3 рекомендуется принимать в количестве 4000 МЕ /сут в зимний период и 2000 МЕ /сут в летнее время.

Другие витамины, минералы и антиоксиданты, масла. Эмбри рекомендует принимать рыбий жир, витамины группы В - например В12, витамин А и витамины С, Е, медь, марганец, селен, цинк, гинко билобо, коэнзим Q10, экстракт виноградных косточек, ацидофилин, лецитин и аминокислоты.

поделиться записью

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *